莉米是我，我是莉米

連續好幾天的陰雨綿綿，去哪裡都會溼答答，
KYV、電影院、逛百貨公司都很膩，怎麼辦？

那不妨來來「自己做」吧！

近年來掀起甜點烘焙坊的風潮，
自己做甜點更能表示出心意，
還能體驗烘焙的樂趣，一箭雙鵰。
先前看朋友卡打做甜點，感覺很好玩。

於是莉米選了一個好時機，
參加「自己做烘焙聚樂部」當小廚娘。

會選這間主要是，離莉米家很方便，
全台灣九間分店，恰恰好板橋有，
在【新埔捷運站】三猿廣場１樓（星巴巴的左邊）～

士林、南京、板橋、新店
中壢、新竹、台中*2、台南

店內菜單，擁有多樣化選擇～

這次莉米要做的是【夏季限定】甜點：
夏日好果物 檸香芒果布列塔尼酥餅

一份有六個，耗時約2小時。
官網都有甜點製作的簡易流程，
大家可以先看了解一下！

「自己做烘焙聚樂部」主要是提供
食材、器材、烤箱、攪拌機，
讓你現場DIY，看著平板取材料製作，
如果有困難，現場小幫手會幫助你唷！

實際到現場來，超級療癒，
旁邊的材料架、冰箱物品內，
瓶瓶罐罐都貼好標籤，非常清楚。

店員會介紹流程＆環境，
現場還配有自助的飲料吧！
後續依【平板指示】備料很輕鬆～

「自己做」提供的攪拌機，
是自家品牌滿好用的，操作簡單～
〝攪拌頭〞下壓轉即可固定，
〝機器脖子〞後方簡單調整上下。

當底座的酥餅，很快就搞定了，揉麵糰時，
用〝手粉〞灑在手上跟底部會較不黏手唷！

壓好送直接送進烤箱～
小幫手會先將「烤箱」預熱跟轉好溫度、時間，
時間到，一定要請小幫手確認是否能出烤箱！
才可以拿出來唷～

輕輕鬆鬆，簡簡單單！

好了之後，把酥餅先移置旁邊冷卻～
途中可以先準備檸檬慕斯，裝飾的水果。
檸檬皮能削，就多弄一點，好做裝飾，
芒果我切得有點醜（汗）

再來是鮮奶油跟砂糖，
使用攪拌器弄好時的慕斯，
超像白色棉花糖，很有成就感；
吉力丁凍融入在檸檬汁時也莫名療癒！

最後將「酥餅」+「檸檬慕斯」+「水果」裝飾好就完成拉！

跟官方提供的圖片長的差不多，
可能是我芒果切比較小塊～

當天莉米有看到其他人，
帶自拍腳架全程錄影，
對方正在製作生日蛋糕唷！

中間我認真製作，加上手上黏黏，
過程照片，就不露出拉！
製作流程官網就有囉～

今天整體下來，感覺都滿好的，
小幫手很親切，看到我求救的眼神，
都會問說「需要什麼幫忙嗎？」
心中瞬間暖了起來 (*´Д`)つ))´∀`)

最擔心的烤箱部分，會有很大SUP，
烤箱烤出來的成品也很好！

不論是環鏡、設備、工作人員，
莉米都很喜歡！

後續給親友們品嚐，都是好評唷！
然後他們看到這「檸香芒果布列塔尼酥餅」
都是一陣驚呼，這竟然是莉米做的，
製作簡單，看起卻很豪華～

一口咬下，
如同夏日初戀般的酸甜滋味，
檸檬幕斯恰搭配下方的酥餅，
口味整個恰到好處，
上方時令芒果，又多了一個層次，
薄荷葉與紅醋栗的搭配，
每一口又會有不同的享受。

新北板橋店【自己做烘焙聚樂部】
預約電話：0965-833-928
線上預約：www.mydiybc.com

#本篇為「自己做烘焙聚樂部」合作體驗文